Składniki:4 sparzone pomidory, obrane ze skórki
kilka listków bazylii
kilka listków mięty
łyżka miodu
sól
pieprz cayenne
Przygotowanie:
Pomidory pokroić w kostkę, wrzucić do rondelka, dodać miód i podgrzewać, aż woda z pomidorów wyparuje i będą miały konsystencję dżemu. Jest to dość długotrwały proces trwający około 20-30 minut. Na koniec dorzucić posiekane zioła oraz doprawić do smaku solą i pieprzem cayenne. Dżem powinien być raczej słodki niż słony.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz